拍得糙，主持糙，連對吃的東西的拍攝也顯得很隨意，但卻有著美食紀錄片裏很少見的vulnerability & sincerity. 與其說是拍食物，不如說是以吃的為切入點談文化，談融合，談美國曆史和現狀。不管對David Chang的性格和風格有何評價，我覺得他敢於在這樣的紀錄片裏暴露自己的無知和掙紮都是值得敬佩的。

趙薇和小四在組閨蜜cp，李少紅在全程劃水，也就是陳凱歌在認真幹活兒了。參賽演員水平參差不齊過於嚴重，女演員整體水準明顯高於男演員。因為有小四在，節目效果相當不錯（笑

披薩，塔可，家庭秘方，小龍蝦，燒烤，炸雞，中餐，餃子。每個美食主題後其實都有更多東西。法餐or意餐可能是最精致的美食，但是沒有人能抵抗住“ugly delicious”的魅力。ps:看美食紀錄片而嚐不到味道可能是世上最痛苦的事情之一。

太神奇了，虛虛實實真真假假，“偷嚐禁果”之後，分不清到底是現實，還是已經走進童話當中了！男主也真是太幸運，撿了個工作，中了次旅行，還掉下個男友！海灘親熱戲是真的很美！

直到看完最後一集，我才意識到為什麽這檔紀錄片要叫Ugly Delicious。看到鼎泰豐作為小籠包代表時的不適與憤怒（個人覺得很難吃），再到後麵看到上海街頭小籠包時的親切（個人眼中最好的美食），切膚之感，峰回路轉，突然就理解第一集關於披薩的“正宗”、“叛逆”、“變節”甚至“托塔李天王主義”的流派之爭。片中粉色頭發的前衛西方老太與頭發花白的中國北方大娘，都“是所食”。思所食，即思所是。誰來定義傳統？傳統不care規矩，它自然流變。